Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné des pâtes façon “one pot pasta” – je rappelle le concept (pour les 2 ou 3 qui n’auraient pas suivi ce phénomène de mode des 2 dernières années..) qui consiste à mijoter en même temps tous les ingrédients dans une quantité d’eau limitée. Toujours pas déçue , une sauce onctueuse et savoureuse qui enrobe les macaroni …je me suis régalée ..comme quoi il en faut peu parfois …pour se régaler.
préparation et cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de macaroni
200 g de tomates cerise coupées en 2
150 g de ricotta
120 g d’olives noires (grecques ou encore mieux niçoises “j’en avais plus”)
pesto acheté dans le commerce ou fait maison (1 petit bouquet de basilic + 2 cuil à soupe de pignons + 1 gousse d’ail +3 cuil à soupe de parmesan + un peu d’huile d’olive + sel et poivre)
1 oignon émincé finement (facultatif)
4 cuil à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
1 branche de romarin
2 tours de moulin à poivre
1 cuil à café de gros sel
75 cl d’eau
4 à 5 cuil à soupe de fromage de chèvre râpé
- Faites les pesto en mixant tous les ingrédients (basilic, ail , parmesan, pignons, huile d’olive , sel et poivre)
- Mettez tous les autres ingrédients dans une grande casserole en respectant l’ordre indiqué.
- Laissez cuire 15 min environ sur feu moyen en remuant régulièrement.
- Faites reposer 5 min hors du feu en remuant .
- Ajoutez juste avant de servir du fromage de chèvre râpé et mélangez.
Mots clé pour le référencent sur recettes de cuisine :one pot pasta, pâtes, macaroni, pesto, basilic, pignons, ricotta, tomates cerise, olives, fromage, chèvre, cuisine végétarienne
ça fait un moment que j’en ai pas fait, mon gendre qui adooore les pâtes, je devrait lui en faire
biz
Moi, pour des pâtes, je suis près à venir les déguster chez toi, mais au fait tu habites ou?????
nice 🙂
cela semble facile et delicieux Agnès! les pâtes c’est du miracle, tellement de façons de les rendre appétissantes!
je te laisse une assiette de bisous en te souhaitant un bon weekend!
Angie
simple et tellement bon, bisous ma belle et bonne journée
très joli plat superbe cette façon de tout cuires en même temps
excellent week-end bizz
Un très bon plat de pâtes comme j’aime .
je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bizz .
Et bien je n’ai toujours pas essayé! Il va falloir que je m’y mette!
Super!!! Merci beaucoup. Facile, rapide et tres bon.