chaussons aux poires noix de coco

Envie de changer de goûter…des petits chaussons farcis aux poires, au bon goût de cannelle et noix de coco !!!difficile de résister .. en plus c ‘est économique et facile !!

Préparation : 20 min        cuisson : 25 min

Ingrédients pour 7 chaussons

1 rouleau de pâte brisée au beurre

500 g de poires au sirop

5 à 6 biscuits à la noix de coco (croquants de Bonne Maman)

1 cuil à soupe de rhum

2 pincées de cannelle

20 g de beurre

1 jaune d’oeuf (dorure)

Egouttez les poires, coupez-les en lamelles et faites-les dorer avec le beurre, le rhum et la cannelle. (5 à 6 min). Puis laissez-les refroidir.

Allumez le four th 6-7 (200°c) . Déroulez la pâte sur le plan de travail et découpez-y 5 cercles en vous servant d un bol de 12 cm retourné. Rassemblez les chutes de pâte et étalez les puis moulez 2 autre cercles.

Ecrasez en chapelure les croquants dà la noix de coco. Répartissez les lamelles de poire sur un côté des disques de pâte. Répartissez la chapelure de croquants dessus.

Humidifiez les bord de pâte. Repliez le côté vide sur les poires, fermez en formant des chaussons et pincez les bords pour les souder.

Badigeonnez les chaussons avec un jaune d ‘oeuf au pinceau. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire env 20 min. Laissez tiédir et servez.

 

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chausson, poires , cannelle, gouter, noix de coco

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