Archives par mot-clé : poisson

Filet de julienne sauce crevette et tomate

Publié le 29 août 2014 par agnes

Quand j ai vu cette recette extraite du livre « Made in Brasil » de Héloisa Bacellar j ai tout de suite  su que j allais aimer …une recette simple, gouteuse et rapide car on n a pas toujours des heures devant … Continuer la lecture →

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lasagnes océanes

Publié le 24 juin 2014 par agnes

Des lasagnes cuisinées de façon originale et alléchante..à accompagner d’un petite salade pour équilibrer le repas …je n ai pas utilisé volontairement les sachets de cocktail de  fruits de mer surgelés car je n aime pas trop les calamars et … Continuer la lecture →

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terrine de poisson aux fromages frais

Publié le 8 juin 2014 par agnes

Pour recevoir sans stress l’idéal est de pouvoir préparer ces plats la veille..et la terrine fait partie de ces plats qui ont besoin d’une nuit au réfrigérateur pour bien se tenir. La terrine est en plus parfaite pour commencer un … Continuer la lecture →

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la cabillaud de thierry marx

Publié le 17 avril 2014 par agnes

  D’après une idée du chef Thierry Marx, où comment cuisiner bon et rapide (en moins de 30 min) en associant des produits frais , ici le cabillaud  à des produits surgelés ou en conserves (ici pulpe de tomates)…si vite … Continuer la lecture →

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gratin de fruits de mer sauce Mornay

Publié le 28 mars 2014 par agnes

Un gratin copieux aux saveurs délicates de poissons et fruits de mer (crevettes et st jacques) lié avec une sauce Mornay (béchamel + fromage..ici sans oeuf mais avec du vin blanc et de la crème fraiche)et nappé d’une chapelure fraiche … Continuer la lecture →

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