Archives par mot-clé : orange

brochettes de canard aux abricots sauce aigre douce à l’orange

Des bandes de magret de canard enroulées autour d’un demi abricot, piquées sur des brochettes et badigeonnées d’une sauce aigre douce à l’orange, au miel et à la moutarde..des brochettes exquises qui changent de l’ordinaire pour une journée particulière (fête … Continuer la lecture

Partager/Marquer
Publié dans barbecue | Marqué avec , , , , , , , | 20 commentaires

Feuillantine à l’orange et sa crème légère au rooibos

Toujours inspirée par la découverte de la box Envouthé , voici la deuxième réalisation ..des feuillantines qui nous convient à un savoureux voyage auquel vos papilles ne resteront pas indifférentes ..avec sa crème légère au rooibos (thé sans théine) parfumé … Continuer la lecture

Publié dans Desserts à base de fruits | Marqué avec , , , , , , , | 20 commentaires

moules de Bouchot à la provençale

Une façon savoureuse de préparer les moules surtout si vous voulez éviter la crème ou que vous avez envie de changer des « traditionnelles » marinières..Personnellement j aime tout particulièrement le bon goût qu’apporte le zeste d’orange (comme dans l ‘osso buco) … Continuer la lecture

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , | 33 commentaires

salade chou rouge croquante et vitaminée

Un maximum de vitamines dans cette salade composée de chou rouge (vit C, calcium, potassium), oranges (vit C, B1,B5,B9) , raisins (vit C,B,potassium, fer, magnésium) , noisettes (vit E, cuivre, manganèse, magnésium, fer) assaisonnée d’une vinaigrette à base d huile … Continuer la lecture

Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , | 25 commentaires

lotte safranée à l’orange

La lotte (baudroie) , un des poissons les plus maigres (tout comme le cabillaud ou la sole) est un poisson que je trouve délicieux ( sa chair est fine et ferme).  Il apporte beaucoup de vitamines (B) et minéraux (phosphore, … Continuer la lecture

Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , | 26 commentaires