Archives mensuelles : janvier 2012

Sauté de porc au potiron et aux épices

Publié le 24 janvier 2012 par agnes

A la recherche sur le net d une recette à base de porc et de potiron , différente de celle que j ai l habitude de faire..( c’est quand même bien pratique Internet .)..j ai tapé dans « recherche » les 2 … Continuer la lecture →

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Purée de Céleri rave

Publié le 15 janvier 2012 par agnes

Un accompagnement (à la saveur prononcée de céleri ) d’un plat en sauce, du gibier, des magrets de canard…. le céleri rave, peu connu  et pas tres apprécié des enfants, renferme plusieursvitamines et minéraux en particulier K   ….sous forme de … Continuer la lecture →

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Divers toasts moelleux aux olives « LA BOULANGERE »

Publié le 15 janvier 2012 par agnes

Idéaux pour réaliser tous vos canapés…je voudrais vous parler aujourd’hui des petits toasts aux olives (ou nature) de   »la boulangère« …. pour les avoir testés de différentes façons…je peux vous dire qu’ils sont réellement bons…je les ai passés au grille pain … Continuer la lecture →

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Cassolette d’écrevisses et de crevettes

Publié le 14 janvier 2012 par agnes

  Une recette de jacotte que j ai modifiée..(surtout dans les proportions des ingrédients)…Voilà une entrée savoureuse, relevée à souhait avec le piment de Cayenne..mais sans être piquante..ET SURTOUT simple à réaliser…une entrée parfaite pour débuter un repas de fêtes (ou pas)…à … Continuer la lecture →

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Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

Publié le 14 janvier 2012 par agnes

Un délicieux velouté au bon gout de potiron relevé par sa crème fraiche fouettée à l’arome poivré et au gout légèrement piquant avec le curcuma..   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de potiron 1 oignon 25 g de … Continuer la lecture →

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