Archives mensuelles : septembre 2012

croustillants d agneau et cèpes

une entrée de saison gouteuse avec l agneau qui s’acoquine avec des cèpes …des croustillants servis sur un lit de légumes poêlés…c’est pour ça qu on apprécie l ‘automne aussi Tweet

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velouté de courge longue de Nice

un bon velouté  avec cette courge que l on trouve à Nice (mais on peut faire ce velouté avec toutes les courges..), au bon gout musqué et sucré et à la chair ferme….un régal qui annonce le début de l … Continuer la lecture

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salade de dodoni

Invitation au voyage et à la découverte de la gastronomie grecque dont la simplicité révèle toute la saveur avec cette salade de dodoni…voilà un concentré de méditerranée extrait du livre de laetitia Cénac « le vrai goût de la Grèce »….. Tweet

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cake jambon feta tomate

Facile rapide et délicieux…un cake (que j ai trouvé sur le site Marmiton) auquel vous pouvez ajouter des olives noires , que vous pouvez servir à l’apéro (petits moules individuels ou coupés en 1/2 tranches ), qui peut faire parti … Continuer la lecture

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bruschetta mozzarella poivrons chèvre

Faciles à préparer et idéales pour un diner rapide ou un plateau télé…… des bruschettas aux saveurs ensoleillées…histoire de prolonger l’été …. Tweet

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