Archives mensuelles : juin 2012

pavé de saumon en croûte d’épices à cajun

Publié le 28 juin 2012 par agnes

j’ai tendance à cuisiner les pavés de saumon toujours un peu de la même manière …j avais envie de le déguster un peu plus épicé…et c’est sur le blog de Chef Nini que j ai trouvé mon bonheur …une recette … Continuer la lecture →

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Publié dans plats exotiques, poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , | 29 commentaires

saumon mariné pommes à l ‘huile

Publié le 24 juin 2012 par agnes

je ne sais pas vous mais quand arrive l’été, j ai envie de manger des salades, des tartares, des carpaccio…bref des plats tout en fraicheur…et à propos de fraicheur c ‘est ce dont vous avez besoin concernant cette recette de … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , | 35 commentaires

flamusse aux abricots et aux éclats de pistaches

Publié le 21 juin 2012 par agnes

Un gâteau d’origine bourguignonne…(il n y a pas que le vin qui est bon dans cette région;)) , simple , fruité ,léger,  peu sucré ..en 2 mots : très bon  …à mi chemin entre le flan et le clafoutis que … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts à base de fruits, gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , | 33 commentaires

omelette froide à la niçoise

Publié le 18 juin 2012 par agnes

Servie froide , en dés à l ‘apéro , en entrée ou comme plat du soir avec un petite salade ..voilà une omelette que l on peut faire quand  il nous reste de la ratatouille  par exemple …à préparer au … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , , , | 32 commentaires

verrines de fraises au mascarpone

Publié le 15 juin 2012 par agnes

Toutes les recettes avec des fraises m interpellent.. alors quand j ai vu la recette des verrines aux fraises de Jacques , pâtissier de métier à Cruas (dans l ‘Ardèche)…je me suis dit qu’il fallait absolument que je la teste … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts à base de fruits, Verrines | Marqué avec , , , , , | 26 commentaires