Archives de catégorie : plats exotiques

nouilles sautées aux crevettes

Publié le 15 août 2014 par agnes

Voyage gustatif en Chine avec des nouilles sautées aux crevettes à pimenter selon votre goût. J’aime bien utiliser la purée de piment (rayon exotique des supermarchés) car c’est plus facile à doser … Un plat complet simple et rapide qui … Continuer la lecture →

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Publié dans Pâtes et riz, plats exotiques, plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , | 21 commentaires

curry d’agneau au lait de coco

Publié le 10 mars 2014 par agnes

Un plat exotique brûlant et doux à la fois puisque le lait de coco vient tempérer le feu du piment. Si vous voulez vous simplifier les choses vous pouvez même remplacer le mélange d’épices par un cuillère à soupe de … Continuer la lecture →

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colombo d’agneau

Publié le 14 janvier 2014 par agnes

un plat traditionnel antillais aux saveurs exotiques ….plus doux que le curry indien , le colombo est un mélange d’épices (qui peut varier d’un colombo à l’autre): curcuma, coriandre, piment, moutarde,  cumin, fenugrec…auquel on ajoute de la viande (porc, cabri, … Continuer la lecture →

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gyoza au porc et aux légumes

Publié le 2 octobre 2013 par agnes

En feuilletant le magazine Fémina , j’ai été tenté par les recettes du pays du soleil levant…j ai donc cuisiné pour la première fois les fameux gyoza (raviolis mi frits mi vapeur), une recette typique de la cuisine japonaise…Je n … Continuer la lecture →

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mini nems au confit de canard et aux cèpes

Publié le 12 septembre 2013 par agnes

mon coup de coeur de la rentrée, des mini nems au confit de canard et aux cèpes…à servir à l apéro ou en entrée…subtil mariage entre l’asie et le sud ouest de la France…c’est un régal …des petits nems qui … Continuer la lecture →

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , , , , , | 25 commentaires