une recette trouvée sur le blog de sandrine, qui l avait trouvée sur celui de céline ….tout à fait ce que j aime en cette saison , une entrée fraiche que j ai accompagnée de dodines de saumon sur un lit de feuilles de chênes aux agrumes….j ai ajouté un peu de ketchup et quelques gouttes de Tabasco à la mayonnaise…une merveille merci les filles !!!
Pour 6 tartares (comme sur la photo)
400 g de queues de crevettes (fraiches ou surgelées)
1 pomme granny
6 pétales de tomates confites
1 avocat
1 boite de crabe (100 % morceaux)
jus de citron
tabasco
mayonnaise (1 oeuf, moutarde, huile, sel, poivre, ketchup)
Décortiquez les queues de crevettes. coupez-le en petits morceaux et réservez au frais.
Pelez l’avocat, coupez-le en dés, citronnez-les. Epluchez la pomme, coupez-la également en petits dés et citronnez les dés.
Dans un saladier, mélangez les crevettes, l avocat, la pomme et les morceaux de crabe égouttés. Ajoutez les morceaux de tomates confites coupés elles aussi .
Faites la mayonnaise et assaisonnez-la avec un peu de ketchup et du tabasco. Mélangez à la préparation. A l’aide d un emporte pièce, tassez le tartare au milieu de chaque assiette. Réservez au frais jusqu’au moment de servir….accompagnez de salade, lamelles de pomme, d avocat, d’orange…..
mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :tartare, crevette, crabe, crustacés, avocat, pomme entrée
mmhh ca donnne trop envie du sucré salé j’adore ca !! ^^
ce mélange est à essayer, ça me parait pas mal du tout…..excellente journée à toi
Bonjour ma belle,
Encore une très bonne idée, ce mélange sucré salé, j’adore.
Bravo pour la présentation.
Je mets souvent du ketchup dans la mayonnaise, j’en mets sur tout, comme les gosses !
Bonne journée ma douce, une pluie de bisous pour vous deux.
Ce tartare a l’air délicieux ! J’aime bcp les crustacés et encore plus les alliances sucrées-salées !
Merci pour ce petit clin d’oeil, je suis ravie que cela t’ai plu !
Tu as fais une jolie présentation et rien que de voir ta photo ça me donne envie d’en refaire
Bonne journée, bises
Jolie recette bien délicieux avec une très belle présentation bisous ma belle
très sympathique!!!
ça fait trop envie!!!!
Un tartare qui bien frais sera sans doute délicieux! Bon mercredi, bises
Lou
aujourd’hui je déjeune chez toi
un plat comme j’aime
excellente journée
ti bo
•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
je ne suis pas trop sucré salé mais je gouterais bien ton plat
bon mercredi
bisous
Très sympa ce tartare , joliment présenté et savoureux : miam miam …
Super idée pour un peu de fraicheur.
Je te souhaite une très bonne soirée , bises
Même si je ne suis pas trop crustacés, je gouterai bien. Certainement un régal…
Bonne soirée Agnès
Superbe assiette!
Merci pour le clin d’oeil!
bises, Dine avec Sandrine
huummm j’en salive devant mon écran !!!
ça me plait bien !
bisous
oui une recette parfaite en cette saison!bisessss
Une superbe recette!!
Bonne soirée, Prici
Je n’ai jamais essayé l’avocat avec de la pomme mais je suis sûre que ça doit être bon, merci du tuyau, biz
Très appétissant ce tartare…
Bises. Valou.
Très bonne idée de mélange…bravo !…bonne journée
Miam, c’est terrible ça !
coucou , perso c’est cacao et pas de café )
gros bisous et merci de toutes ces bonnes recettes , je ne fais pas toujours tout car je suis seule et parfois pas motivée a cuisiner , mais tes photos me donnent toujours bien envie!
bisous
Bonjour Agnès, ta recette est tentante , elle a l’air délicieuse!!
merci pour cette délicieuse recette
Quelle jolie présentation … que de mélanges, que de délicieuses saveurs… hummm
bravo !
bises
Une super idée! Miam!
C’est une amoureuse des crevettes et du crabe qui te parle !!!! J’adore… Ta recette est tout simplement divine.
Bizz
Voilà un magnifique tartare à reproduire….dare-dare
Une très bonne idée ! Là le temps n’est pas vraiment propice, mais en plein été quand il fait chaud ça doit être encore plus extra =) !
Miam !! Un tartare sûrement délicieux !
Bonjour,
Je t’invite à aller faire un tour sur Dine avec Sandrine… Tu es mise à l’honneur! Il n’est jamais trop tard…..
Bon weekend à toi, et à très vite sur nos blogs.
Dine avec Sandrine