Archives de catégorie : plats exotiques

filet de boeuf et légumes poêlés à la chinoise

J aime bien la cuisine au wok car toute la saveur des aliments est préservée (tout comme la couleur et la texture des aliments d’ailleurs). Ici un sauté de boeuf (agneau ou porc si vous préférez)où se marie le moelleux … Continuer la lecture

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boulettes de viande au curry

une recette très rapide avec cette recette exotique  aux saveurs indiennes…des boulettes de boeuf( mais vous pouvez en profiter pour mixer un reste de viande) bien parfumées au curry , coriandre et menthe…une assiette colorée avec la julienne de légumes … Continuer la lecture

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Publié dans plats exotiques, plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , , | 24 commentaires

rouleaux de printemps asperges crevettes

Après les rouleaux de printemps de Le yin , j ai voulu en refaire en les modifiant un peu..j ai enlevé le vermicelle et ajouté des carottes râpées (ce que j ajouterai à ceux de Le yin la prochaine fois) … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , | 38 commentaires

vos recettes testées et approuvées (tartare, cupcakes, rouleaux de printemps)

Aujourd’hui je vais mettre à l honneur 3 recettes que j ai piochées sur 3 blogs de qualité …et comme j ai suivi scrupuleusement leurs recettes, inutile de faire du copier/coller..je vous invite à cliquer sur les liens pour leur … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, plats exotiques, vos recettes testées et approuvées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , , , , , | 33 commentaires

jambalaya

une recette traditionnelle de Louisiane que j ai découvert à Avery Island (une terre de contrastes où coulent les eaux des bayous au sud de la louisiane). Nous avons pu y visiter l’usine TABASCO (fameuse et réputée sauce aux piments … Continuer la lecture

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Publié dans mes spécialités, Pâtes et riz, plats exotiques | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 31 commentaires