Archives mensuelles : décembre 2014

carpaccio de saint jacques à l’huile de homard, Lomo et yuzu

Vous cherchez une entrée fraiche et raffinée à base de saint jacques pour les fêtes…laissez moi vous proposer un élégant carpaccio de st jacques parfumé à l’huile de Homard et de yuzu (un hybride « japonais »de mandarine sauvage et de citrus … Continuer la lecture

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crumble poulet coco à la cacahuète

Petite escapade en Inde (oui encore) pour un crumble aussi craquant que délicieux. Une cocotte que je ne manquerais pas de refaire tellement c’était bon …la crème de coco et la pâte de curry (Patak’s) est une association que j’aime … Continuer la lecture

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asperges vertes langoustines sauce curry

Une recette que je dois à Choupette du blog « péché de gourmandises » (et je l en remercie car c’était absolument délicieux)  qui peut constituer une très belle entrée pour les fêtes de fin d’année. J’ai simplifié un peu la recette … Continuer la lecture

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