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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : purée
parmentier aux champignons et aux cebettes
Un hachis savoureux avec une petite touché épicée pour le plat préféré des enfants (et pas que ) Vous pouvez variez avec des purées aux carottes, au céleri, aux pois cassés…. Préparation : 30 min Cuisson … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec boeuf, cebette, champignon, hachis, parmentier, pommes de terre, purée 24 commentaires
Parmentier d’agneau au fromage d’époisses
Une version revisitée du célèbre hachis Parmentier avec de l’agneau et une purée de pommes de terre au fromage d’Epoisses…ce fromage bourguignon au goût moins fort que son odeur peut laisser croire qui ravira vos papilles avec une présentation qui … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec agneau, ail, bourgogne, époisses, fromage, hachis, parmentier, pommes de terre, purée 26 commentaires
filets de loup aux zestes d’agrumes
Le loup est un poisson que j aime particulièrement …et si nous aimez , comme moi, les agrumes, la sauce qui l accompagne est tout simplement savoureuse..acidulée mais juste ce qu il faut..puisqu’elle est caramélisée au vinaigre de xérès …du … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec agrumes, cerfeuil, ciboulette, citron, coriandre, estragon, loup, orange, poisson, pommes de terre, purée 38 commentaires
Purée de Céleri rave
Un accompagnement (à la saveur prononcée de céleri ) d’un plat en sauce, du gibier, des magrets de canard…. le céleri rave, peu connu et pas tres apprécié des enfants, renferme plusieursvitamines et minéraux en particulier K ….sous forme de … Continuer la lecture
