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La Cuisine d Agnes
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Archives mensuelles : avril 2013
côtes d’agneau panées aux noisettes
Je crois que le beau temps s installe (il était temps ) et espérons durablement….Nos envies changent…et nous nous tournons plus facilement vers les salades composées, les grillades…on a envie également de passer moins de temps en cuisine, c’est pourquoi … Continuer la lecture
panko coco de langoustines
Si je devais retenir une recette pour l’apéro aujourd’hui , je garderais celle-ci..et elle a fait l unanimité. Elle m a été inspirée par valérie de cookparadise qui la déclinait avec des crevettes.. La première fois, je l ai faite avec … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec brochette, chapelure, crevettes, japon, langoustine, miel, noix de coco, panko, sauce, vinaigre de riz 38 commentaires
bouchées feuilletées asperges saumon au pistou
Nous avons la chance de voir sur nos étals les premières asperges de la saison …et j’aime particulièrement les vertes (à mon goût les plus savoureuses) et puis inutile de les éplucher celles-ci….il me restait également un pavé de saumon … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec ail, amuse bouches, apéritif, asperge, basilic, buffet, feuilletés, gruyère, pistou, saumon, sésame 35 commentaires
tagliatelles aux perugines
Direction le sud avec des tagliatelles colorées aux perugines (petites saucisses poivrées d’origine italienne et que l’on trouve aisément dans le sud est de la France)…sauce improvisée que je vous fais partager car le résultat était au top …Simple, et … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec basilic, italie, parmesan, pâtes, perugine, saucisse, tomate 22 commentaires
tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives vertes
Le plat traditionnel , par excellence, du maroc…un plat complet, savoureux, convivial aux parfums du maghreb (en général)…qu’il est conseillé de faire la veille..(c’est même le surlendemain que je l ai trouvé meilleur en ajoutant des courgettes)..une invitation au voyage … Continuer la lecture
