Archives par mot-clé : romarin

brochettes de canard aux abricots sauce aigre douce à l’orange

Publié le 14 juin 2014 par agnes

Des bandes de magret de canard enroulées autour d’un demi abricot, piquées sur des brochettes et badigeonnées d’une sauce aigre douce à l’orange, au miel et à la moutarde..des brochettes exquises qui changent de l’ordinaire pour une journée particulière (fête … Continuer la lecture →

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sauté de blancs de poulet à la crème de poivrons

Publié le 22 mars 2014 par agnes

Une recette que j ai trouvée lors d une visite d’une cave du côté de Laudun et dont on conseillait d’accorder avec un bon Côtes du Rhône (cela va de soi) et plus précisément un Condrieu  (jeune millésime) car testé … Continuer la lecture →

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rillettes de lapin au citron confit et au romarin

Publié le 4 février 2014 par agnes

de savoureuses  rillettes légères au bon gout de lapin , citron confit et romarin à tartiner sur du pain grillé à servir en entrée ou à l’apéro…à consommer sans modération … Préparation : 15 min    Cuisson : 45 min … Continuer la lecture →

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brochette de magret de canard poêlée de mangue

Publié le 25 octobre 2012 par agnes

comme quoi il n est pas compliqué de cuisiner un bon petit plat rapidement….des brochettes prêtes en moins de 30 min (cuisson comprise)..et si je vous parle de canard et de mangue poêlée….vous serez  autant  séduit par la simplicité de … Continuer la lecture →

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petits farcis niçois aux senteurs de romarin

Publié le 26 mai 2012 par agnes

Une recette du chef Yves Merveille .. des petits farcis…..spécialités de la région de NICE …que l’on peut déguster en entrée ou en plat principal ..froids ou chauds (je les préfère chauds)..une petit variante avec le chef Merveille avec une … Continuer la lecture →

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