Archives par mot-clé : épices

speculoos maison

Publié le 26 février 2014 par agnes

  Une envie soudaine de ces délicieux biscuits belges au goût épicé….et c’est en voyant la photo de claire C (food reporter) que je me suis décidée à les faire .Sa recette est issue du livre « Fait Maison- Biscuits & … Continuer la lecture →

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Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , , , | 23 commentaires

colombo d’agneau

Publié le 14 janvier 2014 par agnes

un plat traditionnel antillais aux saveurs exotiques ….plus doux que le curry indien , le colombo est un mélange d’épices (qui peut varier d’un colombo à l’autre): curcuma, coriandre, piment, moutarde,  cumin, fenugrec…auquel on ajoute de la viande (porc, cabri, … Continuer la lecture →

Publié dans plats exotiques, plats uniques | Marqué avec , , , | 31 commentaires

brochettes de poulet marinées (marinade asiatique/marocaine)

Publié le 26 septembre 2013 par agnes

il fait encore très beau sur la côte d’azur…histoire de prolonger un peu l’été..on continue les barbecues avec des brochettes de poulet marinées de 2 façon différentes ..façon asiatique et façon marocaine…que j ai accompagnées de pommes de terre grenaille … Continuer la lecture →

Publié dans barbecue | Marqué avec , , , , , , | 23 commentaires

pavé de saumon en croûte d’épices à cajun

Publié le 28 juin 2012 par agnes

j’ai tendance à cuisiner les pavés de saumon toujours un peu de la même manière …j avais envie de le déguster un peu plus épicé…et c’est sur le blog de Chef Nini que j ai trouvé mon bonheur …une recette … Continuer la lecture →

Publié dans plats exotiques, poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , | 29 commentaires

bonbons créoles

Publié le 22 mai 2012 par agnes

un peu d’exotisme et d’originalité dans vos apéritifs dinatoires ….à la fois croustillants et épicés (noix de muscade, poivre noir, clous de girofle et cannelle) à souhait…voilà des petits bonbons au bon gout de boudin antillais associé à la banane … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , , , | 29 commentaires