Archives par mot-clé : antilles

colombo d’agneau

un plat traditionnel antillais aux saveurs exotiques ….plus doux que le curry indien , le colombo est un mélange d’épices (qui peut varier d’un colombo à l’autre): curcuma, coriandre, piment, moutarde,  cumin, fenugrec…auquel on ajoute de la viande (porc, cabri, … Continuer la lecture

Partager/Marquer
Publié dans plats exotiques, plats uniques | Marqué avec , , , | 31 commentaires

bonbons créoles

un peu d’exotisme et d’originalité dans vos apéritifs dinatoires ….à la fois croustillants et épicés (noix de muscade, poivre noir, clous de girofle et cannelle) à souhait…voilà des petits bonbons au bon gout de boudin antillais associé à la banane … Continuer la lecture

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , , , | 29 commentaires

tarte à la mangue

Petit voyage gustatif avec ce dessert exotique des Antilles..où le citron vert, la mangue et la vanille donnent une saveur bien caractéristique à cette tarte haute en couleur!!! Pour le plaisir des petits et des grands…. Tweet

Publié dans Desserts à base de fruits | Marqué avec , , , | 69 commentaires