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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : sauce
panko coco de langoustines
Si je devais retenir une recette pour l’apéro aujourd’hui , je garderais celle-ci..et elle a fait l unanimité. Elle m a été inspirée par valérie de cookparadise qui la déclinait avec des crevettes.. La première fois, je l ai faite avec … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec brochette, chapelure, crevettes, japon, langoustine, miel, noix de coco, panko, sauce, vinaigre de riz 38 commentaires
salade de pommes de terre au Saint- Paulin ravigoté
Une salade composée , à base de pommes de terre et de saint-paulin. Un fromage aujourd’hui essentiellement industriel à la saveur douce qui se confond avec celle des fromages d’abbayes comme la chaussée aux Moines, le Cousteron, Port Salut ..d’ailleurs … Continuer la lecture
Publié dans Salades composées Marqué avec câpres, échalote, fromage, persil, pommes de terre, saint-paulin, salade, sauce, sauce ravigote 23 commentaires
galettes de saumon aux pommes de terre
le saumon offre vraiment de nombreuses possibilités culinaires, du simple toast à la cuisine d ‘un grand chef étoilé en passant par les repas de tous les jours….encore une variante ici avec ces galettes de saumon et de pommes de … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec concombre, galette, poisson, pommes de terre, sauce, saumon 29 commentaires
bricks de crottin de Chavignol au beurre de sauge
Des croustillants au crottin de chavignol au goût subtil de sauge….une plante aromatique à la saveur chaude et à l’arome très fin …. J’en ai planté sur mon balcon et cela me permet de l’utiliser toute l année…avec un rôti … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, pizza-quiche -tarte Marqué avec brick, chèvre, crottin de chavignol, fromage, sauce 46 commentaires
sauce aux amandes et à l ‘anchois
Nous y voilà, c’est le printemps.. tant attendu.. il est là… et j ai envie de voir du soleil dans mon assiette…je n ai plus qu une seule envie, apres ces longs mois d’hiver, manger des crudités..et quoi de mieux … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, Sauces Marqué avec amandes, anchois, crudités, fenouil, provence, sauce 39 commentaires
