Archives par mot-clé : mousse

bûche de noël au foie gras

Publié le 6 décembre 2013 par agnes

Les fêtes approchent et il est temps de penser à nos menus…une entrée que m’a inspirée le chef Christian  Constant lors d’une émission top chef lors de l’épreuve : confectionner un plat qui n a pas l ‘apparence de ce … Continuer la lecture →

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mousse d’orange et salade de kiwis à la menthe chocolat

Publié le 12 mai 2013 par agnes

Frais comme une salade, aussi aérien qu’une mousse de fruit..nous voilà en mai qui nous régale de mille douceurs…des kiwis et des fraises macérés dans un sirop de sucre de canne aux zestes d orange et à la menthe chocolat … Continuer la lecture →

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