Archives par mot-clé : cuisine orientale

tajine de poulet aux olives et au citron confit

Publié le 22 novembre 2012 par agnes

Spécialité marocaine, le tajine est un équilibre parfait entre épices et moelleux. Il existe , tout comme le couscous, autant de façon de préparer le tajine que de cuisinières ..chacune y apportant sa petite touche personnelle….cette recette allie merveilleusement bien … Continuer la lecture →

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pastillas de veau aux pommes et aux épices

Publié le 31 mars 2012 par agnes

Un feuilleté (aux feuilles de brick) à base d’oignons, de veau, de coriandre…parfumé à la cannelle… qui est normalement une entrée…personnellement , impossible de manger autre chose après, donc avec une petite salade..cela constitue un excellent repas du soir …. … Continuer la lecture →

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