Archives de catégorie : Plats

aiguillettes de canard au poivre vert

Toujours à l’approche des fêtes une recette d’aiguillettes de canard que j aime particulièrement…d’abord parce que l’aiguillette est moins grasse que le magret et que l’on sent la force et l’arôme du poivre vert dans cette recette, certes traditionnelle , … Continuer la lecture

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roulade de porc au jambon et aux épinards

Une recette simple et gouteuse avec cette roulade d’échine de porc farcie au jambon et aux épinards parfumée à l’estragon  Tweet

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côtes d’agneau panées aux noisettes

Je crois que le beau temps s installe (il était temps ) et espérons durablement….Nos envies changent…et nous nous tournons plus facilement vers les salades composées, les grillades…on a envie également de passer moins de temps en cuisine, c’est pourquoi … Continuer la lecture

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roulés de bavette farcie au gorgonzola et aux épinards

Une recette idéale pour les amateurs de fromage avec ces roulés de bavette farcis au fromage italien « le gorgonzola », à pâte persillée, aux champignons de paris et aux épinards…un plat complet que j ai accompagné d’une petite salade. Vous pouvez … Continuer la lecture

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magrets de canard grillés à la crème d’asperges

Les premières asperges sont à l ‘honneur dans ce plat avec  le magret de canard grillé….un régal ….. Tweet

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