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La Cuisine d Agnes
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Archives mensuelles : mars 2013
courgettes farcies au brocciu
Aussi connu, si ce n est encore plus que la charcuterie, le fromage corse est apprécié pour son odeur et son gout légendaire.. le légendaire brocciu, fromage de brebis ou de chèvre se déguste frais mais aussi affiné et séché … Continuer la lecture
polpette au fromage
Une recette italienne(découverte sur le blog l’Italie dans ma cuisine) idéale pour un repas du soir, ou pour l ‘apéro ..des petites boulettes (enfin pour moi plus ou moins rondes) à base de reste de pain et de pecorino, un … Continuer la lecture
Moelleux à la clémentine
J aime les agrumes, je peux les mettre dans tous mes plats (ou presque)..à défaut de vous faire gouter , je ne peux que vous mettre la photo et vous devrez me croire sur parole..un moelleux de délicieuses clémentines bio, … Continuer la lecture
Publié dans Desserts à base de fruits, gâteaux, Goûters Marqué avec clémentine, gâteaux, goûter, moelleux, rhum 41 commentaires
sauté de porc épicé
Pas besoin de grandes recettes , ni de plats élaborés pour faire plaisir à tout le monde..la preuve avec ce sauté de porc épicé et ses légumes que vous pouvez accompagner de riz blanc, de pains orientaux comme les pitas, … Continuer la lecture
Publié dans plats exotiques, plats uniques Marqué avec coriandre, cumin, curcuma, échine, haricots verts, inde, oignon rouge, petits pois, piment, pommes de terre, porc, sauté, yaourt 21 commentaires
cabillaud parfumé aux herbes
En attendant de gagner quelques degrés, une recette pleine de tonus avec du cabillaud mariné à l’huile d’olive, au citron et aux herbes. Outre sa réputation gustative, la coriandre est riche de bienfaits (anti oxydant, anti bactérien et coagulant). La … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec aneth, cabillaud, citron, coriandre, huile d'olive, menthe, poisson, thym 31 commentaires
