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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : tartare
tartare de tomates au guacamole
De retour d’un voyage extraordinaire au Pérou et avant de concocter plusieurs spécialités du pays voici une petite entrée très fraîche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos ou/et avec du poisson (un pavé de saumon pour moi cuit … Continuer la lecture
Publié dans Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose Marqué avec ail, avocat, cebette, coriandre, cuisine végétarienne, été, guacamole, oignon rouge, tartare, tomate 3 commentaires
tartare de daurade aux agrumes
A un mois de Noël, on commence à penser sérieusement aux menus des fêtes…vous êtes de plus en plus nombreux à consulter la rubrique des ” recettes festives “..je vais donc tâcher d’étoffer cette liste afin que vous ayez encore … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, Verrines Marqué avec agrumes, apéritif, ceviche, citron, clémentine, coriandre, daurade, gingembre, lait de coco, noel, oignon rouge, repas de fêtes, tartare, vanille 3 commentaires
coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques
A un mois des fêtes de fin d’année , nous sommes tous à la recherche d’idées festives..ET il est important de réussir son apéritif qui nous ouvrira l’appétit et nous donnera envie de déguster la suite…Ici de petites coupelles de … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec avocat, ceviche, citron, clémentine, coriandre, guacamole, martha stewart, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare, tortilla 8 commentaires
tartare de saint jacques mangue litchis
C’est le moment de profiter des saint-jacques (la pêche n’est autorisée que de mi-octobre à mi-mai ) mais bien sûr vous pouvez utiliser des saint-jacques surgelées tout au long de l’année . La saint -jacques aime les préparations simples qui … Continuer la lecture
Publié dans Entrées Marqué avec cebette, citron, coriandre, litchi, mangue, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare 16 commentaires
verrines de tartare de saumon à la coriandre
Un tartare de saumon à la coriandre servi en verrines pour une entrée en matière tout en raffinement …encore une idée pour les fêtes …sous ce tartare un lit de dés de sweetie à la saveur douce de ce pomelo … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Verrines Marqué avec apéritif, citron, coriandre, fleurs, oignon rouge, pomélo, saumon, tartare, verrines 12 commentaires
