Archives par mot-clé : sauce

minigalettes de crabe

Publié le 8 novembre 2016 par agnès

Encore une idée pour les fêtes qui approchent, des minigalettes de crabe garnies d’une sauce de votre choix ..J’ai utilisé des pinces de crabe surgelées (comptez entre 7 et 12 euros pour un sachet de 500/600 g de pinces..selon … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec amuse bouches, apéritif, buffet, citron, crabe, galette, martha stewart, mayonnaise, noel, repas de fêtes, sauce | 13 commentaires

gougères au brocciu

Publié le 27 février 2016 par agnès

Un plat que j’affectionne particulièrement pour plusieurs raisons. Tout d’abord cela va faire 6 ans que je partage avec grand plaisir toutes mes recettes et celle -ci est la première que j’ai partagée , à l’époque sur over-blog..j’ose à peine … Continuer la lecture →

Publié dans mes spécialités, plats uniques | Marqué avec basilic, brocciu, corse, crème, épinard, fromage, gougère, gratin, gruyère, sauce, tomate | 27 commentaires

poularde sauce gribiche

Publié le 19 décembre 2015 par agnès

Vedette des fêtes de fin d’année car elle représente un mets de grande qualité à la chair tendre et fine, la poularde est succulente ici cuite au pot et accompagnée de sauce gribiche. Vous trouvez 2 sortes de poulardes, … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec câpres, carotte, celeri, estragon, navet, noel, oeuf, poireau, poularde, repas de fêtes, sauce, sauce gribiche | 16 commentaires

beignets de lentilles épicées

Publié le 6 septembre 2015 par agnès

De délicieux beignets à base de lentilles corail épicées qui me font beaucoup penser aux falafels libanais..une recette indienne issue du livre de Sandra Salmandjee alias Sanjee « Inde toutes les bases de la cuisine indienne ». merci Corentin (cadeau d’anniversaire) pour … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, saveurs du monde | Marqué avec beignets, coriandre, cuisine végétarienne, cumin, curcuma, inde, lentilles, piment, pois chiches, sanjee, sauce, sauce raita | 10 commentaires

la pichade (la pichada)

Publié le 29 avril 2015 par agnès

La pichade (pichada) est une spécialité mentonnaise (région de Nice) pleine de soleil . C’est une pâte pétrie à la main recouverte de sauce tomate « maison », quelques gousses d’ail en chemises , des olives du pays et quelques filets d’anchois. … Continuer la lecture →