Archives mensuelles : novembre 2017

tartare de daurade aux agrumes

A un mois de Noël, on commence à penser sérieusement aux menus des fêtes…vous êtes de plus en plus nombreux à consulter la rubrique des  » recettes festives « ..je vais donc tâcher d’étoffer cette liste afin que vous ayez encore … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, Verrines | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 3 commentaires

maccheroni chatachtuma

Une recette sectionnée par le chef simon du blog de Darya du blog « Tortore » qui m’a conquise rien qu’à la lecture de la recette. D’origine judéo-araméenne , une recette de pâtes avec une sauce au yaourt et à l’ail agrémentées de … Continuer la lecture

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soupe épicée à la châtaigne

Quand le Haut-pays descend sur le littoral ….Le 18 novembre c’était la fête de la châtaigne à Cagnes-sur-Mer dans les Alpes Maritimes.Défilé d’animaux du Haut-pays, marché du terroir avec des dégustations de châtaignes bien sûr mais aussi de charcuterie, miel, … Continuer la lecture

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Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Soupes - Potages - Veloutés | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 10 commentaires

millefeuille de boeuf pousses d’épinards et fromage des pyrénées

Une petite entrée toute simple et vite préparée : un millefeuille de viande de boeuf très finement tranchée  , de pousses d’épinards et de fromage des Pyrénées comme l’Etorki ou  l’Ossau-Iraty . Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes … Continuer la lecture

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pavés de saumon rôtis aux épices sans lactose

Un pavé de saumon rôti épicé au curry et au paprika nappé d’une sauce à base de crème soja et servi avec du riz ..le saumon est l’un des poissons gras les plus riches en acide gras oméga 3, qui … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , | 4 commentaires