Archives mensuelles : avril 2016

quiche aux asperges et au bleu de chèvre

Publié le 29 avril 2016 par agnès

Une quiche de saison avec les asperges de vertes que nous trouvons actuellement sur nos marchés. L’asperge verte est réputée pour être la plus savoureuse de toutes au parfum le plus marqué . L’asperge a beaucoup de qualité , diurétique et … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec asperge, bleu de chèvre, chèvre, cuisine végétarienne, fromage, quiche | 19 commentaires

salade de petit épeautre à la grecque

Publié le 27 avril 2016 par agnès

Toujours avec des envies de salades composées , une céréale mise à l’honneur : l’engrain plus connu sous le nom de petit épeautre : première céréale domestiquée par l’homme vers – 7500 ans. Très longtemps délaissé on le redécouvre aujourd’hui … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées | Marqué avec basilic, citron, concombre, cuisine végétarienne, feta, graines germées, grèce, oignon rouge, olives, origan, petit épeautre, radis, santé, tomate cerise | 9 commentaires

chèvre chaud en cocotte

Publié le 25 avril 2016 par agnès

Lors d’un repas pris dans un restaurant de Nice (le vingt4), j’ai eu l’occasion de prendre un camembert en cocote flambé au calvados accompagné d’une pomme granny …Délicieux..je revisite ici la recette avec un fromage de chèvre épicé au carvi … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, fromages | Marqué avec camembert, carvi, chapelure, chèvre, cocotte, fromage, kiwi, noix, thym | 15 commentaires

tabbouleh au quinoa

Publié le 23 avril 2016 par agnès

Il commence à faire beau , voire très beau dans certaines régions..et l’envie de salades composées grandit. Des salades complètes , fraiches et légères ..et surtout bonnes pour la santé. J’ai refait une de mes salades préférées, le tabbouleh libanais … Continuer la lecture →

Publié dans recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec citron, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, persil, quinoa, salade, santé, taboulé, tomate | 19 commentaires

médaillons de veau à l’italienne

Publié le 21 avril 2016 par agnès

Des médaillons de veau recouverts d’une sauce tomate accompagnés de tranches de courgettes frites et d’un mélange de champignons olives et jambon relevé par le marsala (vin réputé de Sicile). Un peu long à préparer mais au final un plat … Continuer la lecture →