Archives par mot-clé : salsifis

gratin de salsifis au lait de coco

Publié le 14 décembre 2015 par agnès

Voici la recette du gratin de salsifis au lait de coco qui accompagnait ma pintade rôtie au curry. Un gratin sans béchamel , avec du lait de coco (parfait donc pour tous les intolérants ou allergiques au lactose) parfumé au … Continuer la lecture →

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tournedos Rossini purée pomme de terre salsifis aux noisettes

Publié le 11 décembre 2014 par agnès

Une recette festive qui saura trouver sa place dans vos menus des jours à venir j’en suis sure .. Le traditionnel tournedos rossini (imaginée par Gioachino Rossini ) est composé  d’un médaillon de filet de boeuf surmonté d’une escalope de foie … Continuer la lecture →

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