Archives par mot-clé : lait de coco

wonton de crevettes au lait de coco

Publié le 15 avril 2016 par agnès

Petite évasion culinaire aujourd’hui avec des ravioli de crevettes enfouis sous un double rempart de sauce au poivron et de julienne de légumes épicés . Une cuisine d’influences à la fois hindoue, créole, chinoise. J’ai adoré le contraste entre la … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, Pâtes et riz, saveurs du monde | Marqué avec bettes, bok choy, carotte, citronnelle, coriandre, crevettes, cuisine exotique, épinard, gingembre, lait de coco, piment, poireau, poivron, ravioli, wonton | 21 commentaires

one pot pasta saumon thaï

Publié le 11 avril 2016 par agnès

Mon 3 ème One pot pasta est une version exotique aux saveurs thaï : du saumon , du curry , de la citronnelle , du gingembre, de la coriandre avec du lait de coco..j ai apporté quelques petites modifications à la recette initiale de Pasta … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec ail, capellini, citron, citronnelle, coriandre, curry, gingembre, lait de coco, oignon rouge, one pot pasta, pâtes, poivron, saumon, tomate cerise | 19 commentaires

boulettes de veau épicées au lait de coco

Publié le 24 mars 2016 par agnès

De délicieuses boulettes de veau épicées et parfumées à la menthe servies sur des pommes de terre nappées de béchamel au lait de coco. Ma fille m’a dit que c’était une double « tuerie »et elle n’a pas tort …qu’ils s’agissent des … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques, saveurs du monde | Marqué avec boulettes, chapelure, cuisine exotique, cumin, curcuma, épices, lait de coco, menthe, muscade, paprika, pommes de terre, shiitaké, veau | 11 commentaires

curry de lapin au lait de coco

Publié le 14 mars 2016 par agnès

Je ne cuisine pas souvent le lapin et pourtant je l’aime beaucoup. Les possibilités de cuisiner le lapin se révèlent fort nombreuses. Qu’il s’agisse de recettes simples comme le lapin aux oignons rissolé dans la poêle ; en sauce avec … Continuer la lecture →

Publié dans Plats, saveurs du monde | Marqué avec citronnelle, coriandre, cuisine exotique, curry, lait de coco, lapin, poivron | 17 commentaires

poulet au curry et au coco

Publié le 19 janvier 2016 par agnès

Toujours envie de voyage ..et oui ça ne part pas comme ça …et une envie d’une cuisine épicée et colorée…et le curry est l’épice idéal , ou devrais je dire le mélange d’épices ..un mélange qui varie selon la tradition … Continuer la lecture →