Archives par mot-clé : concombre

salade de lentilles Beluga

Publié le 13 septembre 2015 par agnès

J’ai fait la découverte des lentilles Beluga, nommées” le caviar des lentilles ” car les grains sont brillants noirs et réguliers. A la cuisson , la couleur et la brillance s’estompent un peu mais les lentilles restent fermes et je … Continuer la lecture →

Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec carotte, cebette, concombre, coriandre, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, échalote, lentilles, moutarde, régimes, salade, santé | 14 commentaires

tartine merenda

Publié le 28 août 2015 par agnès

d’après une recette du chef étoilé Alain Llorca, une savoureuse tartine merenda ,colorée, raffinée et à la fois si simple … parfaite pour un déjeuner estival accompagnée d’une petite salade. Vous pouvez changer les ingrédients selon votre convenance et bien … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, pizza-quiche -tarte | Marqué avec alain llorca, basilic, canard, chef, concombre, été, figues, jambon ibérique, mesclun, oeuf de caille, pain, parmesan, radis, tartine, tomate cerise | 16 commentaires

veau mayonnaise aux moules

Publié le 20 mars 2015 par agnès

J’avais beaucoup aimé le vitello tonnato, recette italienne, piémontaise plus exactement.. un rôti de veau poché dans un bouillon, découpé ensuite en très fines tranches, puis nappées d’une excellente sauce au thon. Une association à tomber …j’ai revisité la recette avec … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées | Marqué avec aneth, buffet, carotte, céleri rave, concombre, mayonnaise, moules, poireau, printemps, terre et mer, veau | 13 commentaires

pita fourré au concombre et au fromage fouetté Madame Loïk

Publié le 18 octobre 2014 par agnès

En recevant le pack de fromage fouetté Madame Loïk de PAYSAN BRETON, je me devais de tester les différentes variétés de fromages fouettés et de découvrir à travers le tome 2 des recettes de PAYSANBRETON les recettes” brunch et apéritif” … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Partenaires | Marqué avec brunch, concombre, coriandre, fromage Madame Loïk, paysan breton, pita, tandoori | 22 commentaires

rouleaux de printemps au thon

Publié le 13 juin 2013 par agnès

avec les beaux jours, on a des envies de déjeuner dehors, de pique nique, d’apéro en terrasse…de sandwich, de salade..et si l on marie les deux…on peut obtenir un sandwich inattendu avec ce rouleaux de printemps au thon …c’est frais … Continuer la lecture →