rouleaux de printemps au thon

avec les beaux jours, on a des envies de déjeuner dehors, de pique nique, d’apéro en terrasse…de sandwich, de salade..et si l on marie les deux…on peut obtenir un sandwich inattendu avec ce rouleaux de printemps au thon …c’est frais , c’est simple et qu’est ce que c ‘est bon ….

Préparation : 25 min

Pour 4 rouleaux (8 1/2)

1 boite de thon au naturel

4 galettes de riz (rayon produits exotiques des grandes surfaces)

Quelques feuilles de salade (romaine , batavia, laitue..)

100 g de concombre

1 tomate

1 avocat

1 oeuf dur

4 cuil à soupe de mayonnaise

1 cuil à café de moutarde

1 cuil de Worcestershire

Quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

2 cebettes hachées (facultatif)

poivre   sel

Egouttez le thon, émiettez-le. Ajoutez le concombre coupé en petits dés, la tomate coupée en petits dés également, l’oeuf dur haché, l avocat coupé en dés, les cebettes hachées et la mayonnaise. Salez (modérément) poivrez. Ajoutez la sauce worcestershire et/ou le tabasco (facultatif).

Lavez et essorez les feuilles de salade.

Trempez les galettes de riz une par une dans de l’eau et posez-les sur un torchon humide.

Etalez un galette , déposez une feuille de salade dessus. Déposez un peu  de  la préparation au thon au centre. Roulez la galette après avoir rabattu les côtés vers le centre . Faites de même pour les autres galettes.

Gardez les rouleaux au frais jusqu’au moment de servir (enveloppés d’un film étirable)

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :sandwich, rouleaux de printemps, galette de riz, buffet, thon, concombre, avocat, pique nique,apéritif