Archives par mot-clé : chou fleur

gratin de chou-fleur au comté

Publié le 19 novembre 2015 par agnès

Le chou- fleur est un légume de saison , peu calorique, il est riche en vitamines A, en fibres, en calcium, en magnésium et en potassium…côté négatif il contient du soufre ce qui peut le rendre indigeste (attention aux intestins … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, chou fleur, cocotte, comté, cuisine végétarienne, fromage, gratin, muscade | 18 commentaires

beignets de légumes variés

Publié le 19 octobre 2015 par agnès

Toujours issus du livre de Sandra Salmandjee « INDE Toutes les bases de la cuisine indienne » , voici des beignets de légumes variés « Pakora »toujours dans l’esprit street food que l’on peut déguster n importe où et à n’importe quelle heure de … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde | Marqué avec aubergine, beignets, chou fleur, courgette, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, cumin, épices, garam masala, inde, oignon rouge, paprika, piment, pois chiches, sanjee, sauce raita | 19 commentaires

méli mélo de légumes à l’indienne

Publié le 25 novembre 2014 par agnès

Une poêlée qui nous transporte au pays des palais des maharadjas, des épices qui sont omniprésentes dans la cuisine indienne..la cardamome, le curcuma, curry…Une poêlée où vous pouvez varier les légumes selon les saisons et vos goûts (haricots verts, aubergines, combos, … Continuer la lecture →