Archives par mot-clé : poivre vert

foie gras aux cèpes

Sensationnelle dégustation pour le plus grand plaisir de nos papilles ..une terrine de foie gras de canard aux cèpes et au jus de truffe..ce foie gras a connu un vif succès..nul doute qu’il constituera  une excellente entrée pour les fêtes … Continuer la lecture

Share
Publié dans Entrées | Marqué avec , , , , , , , , | 28 commentaires

rillettes de maquereaux au poivre vert

Envie de remplacer vos chips et vos cacahuètes habituelles par un grignotage plus sain ..pourquoi ne pas tester ces rillettes au fromage blanc (plus digeste que le beurre) …j ai utilisé des filets de maquereaux grillés (un des poissons les … Continuer la lecture

Share
Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , | 24 commentaires

aiguillettes de canard au poivre vert

Toujours à l’approche des fêtes une recette d’aiguillettes de canard que j aime particulièrement…d’abord parce que l’aiguillette est moins grasse que le magret et que l’on sent la force et l’arôme du poivre vert dans cette recette, certes traditionnelle , … Continuer la lecture

Share
Publié dans Plats, plats uniques | Marqué avec , | 25 commentaires