Archives par mot-clé : champignon

salade de saumon acidulée aux pommes

Publié le 3 novembre 2017 par agnès

C’est la pleine saison des pommes , jaunes, vertes , rouges ou bicolores , sucrées ou acidulées.. La pomme est le fruit le plus consommé en France et chaque variété a son histoire, son terroir, ses caractéristiques, tant gustatives que … Continuer la lecture →

Publié dans poissons et fruits de mer, Salades composées | Marqué avec câpres, champignon, citron, gingembre, mâche, miel, poivron, pommes, salade, saumon, sucré salé, tomate | 4 commentaires

quiche aux champignons et au neufchâtel

Publié le 27 septembre 2017 par agnès

Les températures descendent petit à petit (parfois même elles ont chuté littéralement ) les journées raccourcissent ..on entre dans une période où l’on a vraisemblablement besoin d’un peu plus de réconfort …gustatif qui plus est ..et forcément l’on se dirige … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec champignon, fromage, jambon blanc, neufchâtel, pleurote, quiche | 5 commentaires

salade de lapin aux girolles et aux noisettes

Publié le 2 décembre 2016 par agnès

Une subtile harmonie de goûts pour cette savoureuse salade automnale a base de mâche , de lapin et de girolles. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lapin (morceaux de … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, Salades composées | Marqué avec automne, champignon, girolle, lapin, mâche, noisettes, salade | 8 commentaires

médaillons de veau à l’italienne

Publié le 21 avril 2016 par agnès

Des médaillons de veau recouverts d’une sauce tomate accompagnés de tranches de courgettes frites et d’un mélange de champignons olives et jambon relevé par le marsala (vin réputé de Sicile). Un peu long à préparer mais au final un plat … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec champignon, courgette, huile d'olive, italie, jambon blanc, marsala, oeuf, olives, paprika, tomate, veau | 19 commentaires

Poêlée de légumes et volaille

Publié le 3 avril 2016 par agnès

Une poêlée très printanière avec du poulet , des asperges blanches , des petits pois, des champignons, accompagnée de pâtes pour un repas complet. Gouteux , simple et facile à réaliser ..que demander de mieux ? Préparation : 20 min … Continuer la lecture →