Archives par mot-clé : béchamel

gratin de chou-fleur au comté

Publié le 19 novembre 2015 par agnès

Le chou- fleur est un légume de saison , peu calorique, il est riche en vitamines A, en fibres, en calcium, en magnésium et en potassium…côté négatif il contient du soufre ce qui peut le rendre indigeste (attention aux intestins … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, chou fleur, cocotte, comté, cuisine végétarienne, fromage, gratin, muscade | 18 commentaires

jambon roulé aux épinards

Publié le 2 novembre 2015 par agnès

Il y a des plats de son enfance qu’on n’oublie pas , et les endives au jambon en font partie ..malheureusement comme je suis la seule à aime les endives , je les remplace par les poireaux …nouvelle version qui … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec béchamel, comté, épinard, fromage, gratin, gruyère, jambon blanc, muscade, oeuf | 26 commentaires

gratin de champignons de paris

Publié le 27 octobre 2014 par agnès

Un gratin bien doré aux champignons de Paris avec un reste de poulet et du jambon blanc, sans prétentions certes mais il ravira sans aucun doute les papilles de toute la famille. Préparation : 10 min Cuisson : … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, plats uniques | Marqué avec béchamel, champignon, gratin, gruyère, jambon blanc, poulet, restes | 25 commentaires

gratin de blettes

Publié le 20 octobre 2014 par agnès

J ‘ai toujours le souvenir du délicieux gratin de côtes de blettes (bettes) que faisait ma grand mère ..et quand j ai vu la recette du Chef Simon j ai voulu tester sa version qui est différente puisqu’il incorpore également … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, bettes, blettes, chef, cocotte, gratin | 29 commentaires

escalope de veau aux noisettes et gratin de courgettes

Publié le 14 octobre 2014 par agnès

C’est la semaine du goût qui mobilise un bon nombre de professionnels en France (avec notamment des ateliers du goût gratuits et ouvert au grand public )..donc profitons de la semaine pour goûter, observer, découvrir et surtout nous régaler. Pour … Continuer la lecture →