Archives par mot-clé : feuilletés

vol au vent au homard

Publié le 21 décembre 2015 par agnès

Une entrée délicate, festive alliant le croustillant du feuilletage, l’onctuosité de la sauce aux champignons et le raffinement du homard. Vous pouvez préparer ces vol au vent à l’avance  et les réchauffer quelques minutes au four mais l’idéal reste quand même … Continuer la lecture →

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feuilletés de boudin blanc au chutney de figues

Publié le 4 novembre 2015 par agnès

Une merveille d’équilibre entre le fine suavité du boudin blanc et le chutney de figues subtilement épicé.  Ces petits feuilletés de boudin blanc au chutney de figues trouveront sans aucun doute leur place pour un apéritif  juste avant un des … Continuer la lecture →

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feuilletés de langoustine à la moutarde aux graines de pavot

Publié le 4 juin 2014 par agnès

Une petite idée toute simple pour l’apéritif, des langoustines enrobées d’une pâte feuilletée relevée à la moutarde aux épices douces parsemée de graines de pavot(de la box Gastronomiz) , Chic et délicieuse comme bouchée ! Préparation : 15 min    Cuisson … Continuer la lecture →

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feuilleté d’asperges oeuf poché

Publié le 1 avril 2014 par agnès

c’est le début de la saison des asperges et ce n’est pas pour me déplaire …voici une petite entrée printanière élégante et raffinée  qui fera son petit effet …un feuilleté d’asperges vertes sous un oeuf poché nappé d’une petite sauce … Continuer la lecture →

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brick aux 3 fromages

Publié le 24 février 2014 par agnès

Des croustillants à base de feuilles de brick garnies  aux fromages (cheddar, feta, ricotta..mais l’on peut varier les fromages)  à savourer en entrée ou en plat principal, accompagnés de crudités ou de salade…on vous en redemandera !!       … Continuer la lecture →

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