illico fresco

J’ai accepté de tester Illico Fresco, un panier repas qui permet de cuisiner rapidement des plats « maison » à base de produits frais sans faire de courses..Elaborées par un chef cuisinier, les recettes équilibrées et gourmandes sont réalisables en +/ou – 30 minutes et point important elles sont à la portée de tout le monde. Quelque soit votre niveau en cuisine on reproduit à l’identique (ou presque) les recettes grâce à des fiches claires et précises sans avoir  de matériel particulier.

Différents paniers sont proposés selon nos goûts (traditionnels, végétariens) ou selon votre nombre à table entre 1 et 5 personnes(du solo à tribu).

Illico fresco fonctionne par abonnement, sans engagement, résiliable à tout moment et 100% flexible (on peut en un clic changer l’adresse ou le panier).

Un des nombreux avantages d’Illico fresco est que votre panier voyage en première classe à bord  d’un  carton alimentaire issu de forêts durables bien compartimenté (viandes- épicerie-crèmerie – poisson). Il est acheminé par une camionnette réfrigérée entre 0° et 4 ° (chronofresh). On est informé des étapes d’acheminement du colis via mails et/ou SMS. De plus un large choix de créneaux est proposé pour les horaires de livraison (du mardi au samedi, de 9h à 22h en semaine, et de 9h à 14h le samedi).

Les ingrédients n’ayant jamais été congelé , on peut donc les cuisiner plus tard en cas d’empêchement , d’invitation…Il existe une très belle sélection de qualités de produits (Bio, label rouge, AOP..).

Au menu du 15 au 21 mai (panier trati avec 4 recettes pour 4 personnes )

Tartines de rillettes de saumon , écrasé de carottes et poivrons 

 

 

Mon avis : + un plat qui a fait l’unanimité. C’est très bon , rapide à cuisiner . J’ai ajouté du citron vert comme le suggérait le chef ..c’était parfait . J’ai pu faire 5 tartines et la quantité de purée était généreuse. Le poisson est arrivé avec une poche de glace qui n’avait pas fondu . j’ai ajouté un peu de beurre dans la purée .

                        –  – aucun

( dans la recette il est indiqué pour 260 g de saumon , or je n’avais que 240 g (petit détail car la quantité au final était suffisante ).

Côte de porc au satay et riz

 

mon avis : + – une recette avec une petite touche exotique très agréable. Une association épices (Satay) et lait de coco  très réussie : équilibre parfait et subtil entre les goûts sucré salé épicé et acide. j’ai ajouté les cacahuètes concassées (touche expert). le riz bio est de bonne qualité d’une marque connue . On a reçu très rapidement par mail une petite modification au niveau de la recette (au sujet des sachets d’épices satay). Recette très rapide à réaliser.

– : il vaut mieux aimer la cuisine épicée  (ce qui est mon cas – sinon on peut toujours ajouter du lait de coco pour l’adoucir davantage).

cannellonis ricotta pesto de roquette

 

mon avis : + le parmesan est très bon !

                       – – comme on dit dans le sud « Estouffe-gari ». On a eu du mal a finir un cannelloni par personne au lieu de 3. Malgré la béchamel faite cela n’a pas suffit à faire passer le plat. Problème de lasagnes fraiches trop dures  qui ne nécessitent pas normalement de cuisson au préalable ??. Il faut d’abord les sortir au moins 30 min à l’avance pour éviter qu’elles ne se cassent. A l’unanimité ce plat a déplu 🙁

risotto pancetta et mascarpone 

mon avis : + – très bon .j’ai suivi le conseil du chef en ajoutant des chips de pancetta. j’ai eu un peu peur en voyant la photo du fascicule qui ne met pas trop le risotto en valeur je trouve mais c’était juste parfait.

                      – – aucun

 

Globalement : énorme avantage de ce panier : ne pas se demander ce que l’on va cuisiner chaque jour et de pas faire les courses. On découvre de nouveaux produits ,de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes chaque semaine. Les produits sont de saison et de qualité . Les quantités généreuses . On pense aux personnes qui sont seules avec le panier solo . Je regrette néanmoins que dans cette semaine d’essai j’ai eu sur 4 repas 2 fois du riz . Le prix peut paraitre un peu élevé : 98 euros (le panier tradi pour 4 personnes et pour 4 recettes) mais la qualité et la fraicheur des produits sont là.

Si vous aussi vous êtes tentés par l’expérience , je vous propose un code promo : « CUISINEAGNES » vous offrant une réduction de 20% sur le premier  panier tradi – végétarien – tribu – commandé.

Pour plus de renseignements je vous invite à visiter illico presto  leur site ILLICO FRESCO