Archives mensuelles : février 2018

risotto de crozets poireau et lardelles grillées

Publié le 27 février 2018 par agnès

Cuisinés comme un risotto , les crozets de Savoie(petites pâtes carrées) sont fondants ..et associés au poireau et aux tranches de lard fumé grillées ce risotto revisité est un pur régal . Préparation : 25 min … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec crème, crozets, cuisine étudiant, lard, parmesan, pâtes, poireau, risotto, vin | 5 commentaires

wraps aux légumes

Publié le 24 février 2018 par agnès

Des wraps (sandwiches) végétariens à base de galettes comme des tortillas de blé ou de maïs (vous pouvez utiliser également du pain lavash, des pains pitas ou piadina…) garnis comme des fajitas avec des légumes revenus à l’huile de coco … Continuer la lecture →

Publié dans sandwiches | Marqué avec avocat, champignon, courgette, cuisine végétarienne, faisselle, fajitas, huile de coco, oignon rouge, poivron, sandwich, tortilla, wrap | 2 commentaires

flan champignons cresson poireaux

Publié le 21 février 2018 par agnès

Un succulent flan qui accompagnera aussi bien une viande ou une volaille grillée , qu’un poisson …mais qui peut se suffire à lui même avec une salade mélangée (par exemple feuilles de chêne et pousses de cresson). Coupé en petits … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements, pizza-quiche -tarte | Marqué avec champignon, cresson, cuisine végétarienne, De succulents, flan, muscade, parmesan, poireau | 4 commentaires

quiche potimarron ricotta

Publié le 17 février 2018 par agnès

Une quiche de saison à la ricotta et au potimarron à la saveur à la fois douce et sucrée et au goût de châtaigne relevée par le cumin . Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Ingrédients … Continuer la lecture →

Publié dans pizza-quiche -tarte | Marqué avec cuisine végétarienne, cumin, potimarron, quiche, ricotta | 3 commentaires

beignets de pommes de terre et pois chiche à l’indienne

Publié le 12 février 2018 par agnès

On voyage en Inde avec ces délicieux beignets de pommes de terre et à la farine de pois chiche (nommés en Tamoul : Bonda), croustillants à l’extérieur et moelleux à l’interieur…parfaitement épicés, ils feront le bonheur des intolérants ou adeptes … Continuer la lecture →