Archives mensuelles : janvier 2018

cake aux citrons confits

Une recette aperçue sur le blog de Céline (également niçoise) qui regorge de bonnes recettes  variées aussi appétissantes les unes que les autres . Après sa parution , il ne m ‘a pas fallu beaucoup de temps pour me décider … Continuer la lecture

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Publié dans gâteaux, Goûters | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires

velouté bonne mine

Un délicieux velouté bonne mine pour se régaler et se réconforter en toute légèreté , plein de tonus apporté par le citron et les carottes..vous pouvez changer le citron par l’orange et remplacer la moitié des carottes par du potimarron … Continuer la lecture

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Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Soupes - Potages - Veloutés | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

dip chaud aux fromages

Un incontournable pour un apéritif sympa et convivial: un dip autrement dit une sauce utilisée comme condiment pour faire trempette (des crudités, du pain pita (ou autre) des tacos…très courant aux Etats unis, au canada…ils se délinent de mille et … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 5 commentaires

cake au thon de Philippe Conticini

Un délicieux cake au thon bien parfumé de l’épouse du chef pâtissier Philippe Conticini à déguster à l occasion d’un apéritif dinatoire, lors d’un pique nique (il va falloir attendre les beaux jours…) ou en entrée avec une petite salade . … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

samoussa au poulet épicé et au poivron

Le samoussa (samossa) est traditionnellement farci de légumes, de poissons ou de viandes,  toujours épicés ; il se déguste à l’heure de l’apéro ou en entrée . J’ai déjà réalisé la pâte traditionnelle (d’après la recette de Sandra Salmandjee) mais là … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 4 commentaires