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Archives par mot-clé : safran
poulet au curry et au coco
Toujours envie de voyage ..et oui ça ne part pas comme ça …et une envie d’une cuisine épicée et colorée…et le curry est l’épice idéal , ou devrais je dire le mélange d’épices ..un mélange qui varie selon la tradition … Continuer la lecture
Publié dans Plats, saveurs du monde Marqué avec antilles, cebette, citron, curry, lait de coco, noix de coco, piment, poulet, safran, tomate 16 commentaires
spaghetti au homard
Aujourd’hui je vous propose un plat de pâtes festif avec du homard ..selon la saison , et votre budget vous pouvez opter pour du frais ou du surgelé ..J’ai choisi la deuxième option (il faut alors compter environ entre 7 … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, poissons et fruits de mer Marqué avec fenouil, homard, oignon, pâtes, piment, repas de fêtes, safran, spaghetti, tomate cerise 22 commentaires
Ravioles de Royans au safran
J aime de plus en plus le safran ..allez savoir pourquoi adolescente je n’aimais pas du tout cette épice ..comme quoi les gouts changent ..et là en l ‘occurrence tant mieux !! Autant vous dire que je me suis régalée … Continuer la lecture
Poêlée façon paëlla
Une petite pôelée qui a tout d’une grande , mais pour ne pas froisser les puristes j ‘utiliserai le terme « à la façon paëlla »..quoiqu’il en soit c’est rapide et délicieux ..je me suis inspirée d’une recette de la revue « Envie … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, plats uniques Marqué avec chorizo, crevettes, espagne, haricots verts, paëlla, petits pois, poêlée, poivron, poulet, riz, safran, saint jacques, terre et mer 20 commentaires
lotte safranée à l’orange
La lotte (baudroie) , un des poissons les plus maigres (tout comme le cabillaud ou la sole) est un poisson que je trouve délicieux ( sa chair est fine et ferme). Il apporte beaucoup de vitamines (B) et minéraux (phosphore, … Continuer la lecture
Publié dans poissons et fruits de mer Marqué avec crème, lotte, orange, poisson, safran 26 commentaires