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La Cuisine d Agnes
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Archives par mot-clé : fromage
boulettes mijotées à la sauce tomate au fromage de chèvre
Croquantes, épicées, végétariennes ou classiques les boulettes s’accommodent à toutes les sauces…ici des boulettes de viande (mi boeuf mi chair à saucisse) avec un petit goût de menthe , mijotées dans une délicieuse sauce tomate épicée (cannelle – clou de … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz, plats uniques Marqué avec boeuf, boulettes, cannelle, chèvre, clou de girofle, fromage, linguine, menthe, mijoté, oignon rouge, paprika, pâtes, porc, sauce tomate, tomate 11 commentaires
quiche au morbier et aux poires
Moelleuses et dorées à souhait , salées ou sucrées salées les quiches sont reines des tablées familiales. Ici une recette de quiche au morbier avec des poires au sirop accompagnée d’une salade d’endives aux noix. préparation : 15 min … Continuer la lecture
Publié dans pizza-quiche -tarte Marqué avec cuisine végétarienne, fromage, menthe, morbier, poire, quiche, sucré salé 11 commentaires
escalope de veau à la cancoillotte
Célébrité du pays franc-comtois, la cancoillotte, préparation fromagère à base de petit lait recuit puis mûri dans un endroit tiède se vend en pots en plastique ou pot en grès, déjà aromatisée et prête à l’emploi.. Elle colle un peu … Continuer la lecture
Publié dans Plats Marqué avec cancoillotte, franche comté, fromage, jambon fumé, persil, veau, vin 14 commentaires
one pot pasta tomates ricotta pesto
Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné des pâtes façon « one pot pasta » – je rappelle le concept (pour les 2 ou 3 qui n’auraient pas suivi ce phénomène de mode des 2 dernières années..) qui consiste à mijoter en … Continuer la lecture
Publié dans Pâtes et riz Marqué avec basilic, chèvre, cuisine végétarienne, fromage, macaroni, oignon, olives, one pot pasta, parmesan, pâtes, pesto, ricotta, tomate cerise 9 commentaires
tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort
Une recette audacieuse où les tournedos de boeuf sont accompagnés de poires , de noix et de sauce au roquefort ..un régal Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de filet de … Continuer la lecture
