Archives par mot-clé : liban

tartare de tomates aux concombres libanais

Publié le 12 juin 2012 par agnès

Une salade de tomates revisitée que j ai trouvée dans le Gala Gourmand Mai juin …. je découvre ce magazine en même temps…des grands chefs nous livrent quelques unes de leurs recettes …..le dossier du mois : les tartares …j … Continuer la lecture →

Publié dans Salades composées, Verrines | Marqué avec concombre, fenouil, liban, pignons, poivron, tomate, verrines | 18 commentaires

mezzé libanais (part3 et fin)

Publié le 19 mai 2012 par agnès

De délicieuses boulettes à base de pois chiches et de fèves ……. Tweet

Publié dans mes spécialités, saveurs du monde | Marqué avec boeuf, boulghour, falafel, feves, kebbeh, liban, mezzé, pois chiches, tehineh | 26 commentaires

mezzé libanais (part2)

Publié le 16 mai 2012 par agnès

le véritable tabbouleh…originaire du liban, c’est la salade traditionnelle composée essentiellement de persil plat, tomates, oignon , bourghoul, menthe et assaisonnée juste de jus de citron , huile d’olive et sel ….c’est frais et plein de vitamines…le composant indispensable d’un … Continuer la lecture →

Publié dans mes spécialités, saveurs du monde | Marqué avec abats, boulghour, brick, coriandre, feta, feuilletés, fromage, liban, menthe, mezzé, miel, persil, salade, tomate | 26 commentaires

mezzé libanais (part1)

Publié le 14 mai 2012 par agnès

« Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun accord (je cuisine mais … Continuer la lecture →