Archives par mot-clé : comté

gratins de ravioles aux épinards

Publié le 4 mars 2016 par agnès

Une délicieuse recette de gratin de ravioles de Romans – petits raviolis farcis au fromage et au persil , spécialité du Dauphiné pour ceux qui ne les connaissent pas encore mais j’en doute…trouvée sur le blog Au fil du thym. … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec cocotte, comté, crème, cuisine végétarienne, emmental, épinard, gratin, raviole, romans | 22 commentaires

gratin de jambon à la cancoillotte

Publié le 3 janvier 2016 par agnès

Délicieux en plat unique avec une salade, un gratin à la cancoillotte. Ce fromage, spécialité des vallées de Franche-Comté est à base de lait écrémé, caillé et affiné avant d’être fondu… Calorique ? Pas tant que ça figurez-vous 118 KCAL/100 … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec cancoillotte, cidre, comté, franche comté, gratin, jambon blanc, oignon, pommes de terre, tomate confite | 22 commentaires

gratin de chou-fleur au comté

Publié le 19 novembre 2015 par agnès

Le chou- fleur est un légume de saison , peu calorique, il est riche en vitamines A, en fibres, en calcium, en magnésium et en potassium…côté négatif il contient du soufre ce qui peut le rendre indigeste (attention aux intestins … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec béchamel, chou fleur, cocotte, comté, cuisine végétarienne, fromage, gratin, muscade | 18 commentaires

jambon roulé aux épinards

Publié le 2 novembre 2015 par agnès

Il y a des plats de son enfance qu’on n’oublie pas , et les endives au jambon en font partie ..malheureusement comme je suis la seule à aime les endives , je les remplace par les poireaux …nouvelle version qui … Continuer la lecture →