Archives mensuelles : octobre 2017

roulade de chou au saumon fumé

Le chou vert (comme les autres choux d’ailleurs) a beaucoup de vertus nutritives ; il est peu calorique d’abord et il contient beaucoup de fibres, de la vitamine A, C, B9, E, de magnésium et son action de prévention contre le … Continuer la lecture

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hachis parmentier aux patates douces

Le hachis parmentier est le plat parfait pour recycler les restes de viande de boeuf, et principalement le pot au feu (queue de boeuf, macreuse, gîte..) …c’est meilleur même et plus économique! S vous avez donc des restes (cela  peut … Continuer la lecture

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quiche aux épinards chèvre curcuma

Une quiche que l’on retrouve beaucoup sur internet, et on comprend aisément pourquoi , tellement l’épinard se marie à merveille avec le chèvre . Encore une fois , petite variante car je remplace la bûche de chèvre par du chèvre … Continuer la lecture

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crème brûlée aux éclats de dattes

La crème brûlée est un dessert traditionnel français..ici petite variante à l’orientale avec des dattes gonflées dans un thé aromatisé au jasmin..mais vous pouvez utiliser celui de votre choix … Mon grand regret pour cette recette est de ne pas … Continuer la lecture

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riz jardinière filets de cabillaud

Un joli plat  bien coloré à base de riz mélangé aux légumes (petits pois, courgette, pommes de terre, carottes..), aux crevettes et aux moules sur lequel on dépose des filets de cabillaud poêlés .  Un plat complet et convivial qui … Continuer la lecture

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