Archives mensuelles : mars 2017

pizza piadina bollywood

Histoire de changer un peu de la traditionnelle pizza (bien qu il existe des tonnes de façon de faire les pizzas ) j’ai utilisé la piadina ,une galette de pâte tendre à la farine de blé (spécialité italienne) qui ressemble … Continuer la lecture

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Publié dans pizza-quiche -tarte, saveurs du monde | Marqué avec , , , , , , , , , , , | 12 commentaires

escalope de veau milanaise

Je pense que tout le monde connait cette recette typiquement italienne (Lombardie): l’escalope de veau milanaise :  une escalope de veau taillée dans la noix cuite dans une panure à base de chapelure et de parmesan râpé. Délicieuse et si … Continuer la lecture

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dos de cabillaud à la vapeur huile d’olive aux condiments

J’aime le poisson en général et tout particulièrement le cabillaud . j aime sa chair délicate et son gout qui n’est pas très prononcé ce qui nous permet de l’associer à une sauce plus corsée et de l’accompagner d’une salade … Continuer la lecture

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Publié dans poissons et fruits de mer | Marqué avec , , , , , , , , , | 6 commentaires

salade avocat pamplemousse

Une salade santé faite sur le pouce qui m’a régalée. Des fruits Bio (kiwi – avocat et pamplemousse )assaisonnés d’une huile de Cameline (une huile rustique excellente pour la santé – riche en omega 3 et 6 – qui allie parfaitement … Continuer la lecture

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Publié dans recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , , , , | 8 commentaires

tarte au saumon fumé et asperges

L’arrivée des asperges sur les étals des maraichers marque bien le début du printemps . 1ères asperges donc de la saison que j’ai utilisées pour faire une tarte assez classique : une tarte au saumon fumé et asperges . ..mais … Continuer la lecture

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Publié dans Entrées, pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires