Archives par mot-clé : gratin

gratins de ravioles aux épinards

Publié le 4 mars 2016 par agnès

Une délicieuse recette de gratin de ravioles de Romans – petits raviolis farcis au fromage et au persil , spécialité du Dauphiné pour ceux qui ne les connaissent pas encore mais j’en doute…trouvée sur le blog Au fil du thym. … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec cocotte, comté, crème, cuisine végétarienne, emmental, épinard, gratin, raviole, romans | 22 commentaires

gougères au brocciu

Publié le 27 février 2016 par agnès

Un plat que j’affectionne particulièrement pour plusieurs raisons. Tout d’abord cela va faire 6 ans que je partage avec grand plaisir toutes mes recettes et celle -ci est la première que j’ai partagée , à l’époque sur over-blog..j’ose à peine … Continuer la lecture →

Publié dans mes spécialités, plats uniques | Marqué avec basilic, brocciu, corse, crème, épinard, fromage, gougère, gratin, gruyère, sauce, tomate | 27 commentaires

gratin de courgettes à la ricotta

Publié le 21 janvier 2016 par agnès

Un plat bien réconfortant pour résister aux rigueurs de l’hiver : un gratin de courgettes et de pommes de terre à la ricotta…Le parmesan et la mimolette donnent du caractère à ce plat et l’utilisation de la ricotta (fromage frais … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec courgette, cuisine végétarienne, fromage, gratin, italie, mimolette, parmesan, pommes de terre, ricotta | 17 commentaires

gratin de rutabagas à la mimolette

Publié le 7 janvier 2016 par agnès

le rutabaga, est un légume racine proche du navet à la chair plus jaune,issu du croisement entre le navet et le chou frisé. Très populaire au Canada, il fait partie de ces légumes oubliés depuis la seconde guerre mondiale qu’il faut … Continuer la lecture →

Publié dans Accompagnements | Marqué avec cuisine végétarienne, fromage, gratin, mimolette, muscade, navet, pommes de terre, rutabaga | 18 commentaires

gratin de jambon à la cancoillotte

Publié le 3 janvier 2016 par agnès

Délicieux en plat unique avec une salade, un gratin à la cancoillotte. Ce fromage, spécialité des vallées de Franche-Comté est à base de lait écrémé, caillé et affiné avant d’être fondu… Calorique ? Pas tant que ça figurez-vous 118 KCAL/100 … Continuer la lecture →