roulés de tortilla

Des roulés de tortillas (galettes de maïs ou de blé ) à la viande de boeuf (ou au poulet)  assaisonnées à la mexicaine pour un apéritif réussi (ou un plateau télé)…à accompagner de sauce salsa et de guacamole HIHAAAAA

Préparation : 15 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients pour environ 35 roulés :

120 g de fromage (style philadelphia)

350 g de viande de boeuf hachée

1 sachet d’assaisonnement pour tacos

30 g de cheddar râpé

2 cil à soupe de sauce salsa

2 cuil à soupe de mayonnaise

2 cuil à soupe d’olives noires hachées

2 cuil à soupe de cebettes finement hachées

5 tortillas de blé

quelques feuilles de laitue

sauce : salsa + guacamole

 

Faites cuire à la poêle avec un peu d’huile la viande hachée avec le sachet pour assaisonnement à tacos (que l’on trouve au rayon exotique ).

Dans un petit bol battez le philadelphia jusqu’à ce que la consistance devienne lisse. Incorporez la viande hachée, la sauce salsa, la mayonnaise,les olives hachées, et les cebettes hachées. Mélangez le tout puis répartissez sur les tortillas. Ajoutez dessus la laitue coupée en lamelles. Roulez  les tortillas sur elles-mêmes en serrant bien . Enveloppez les rouleaux dans du papier cellofrais  et réfrigérez-les pendant 1 heure.

Déballez les rouleaux et coupez-les en tronçons. Servez avec de la sauce salsa et de la sauce guacamole.

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