Une recette trouvée sur le blog « le sucré et salé d’Oum Souhaib » .. des feuilles de chou farcies avec de la viande de boeuf hachée, mélangée à du boulghour….gratinées à la mozzarella…un régal vraiment!!! Je remercie donc Sarah et vous fait partager sa recette ..
Ingrédients pour 4 personnes :
10/12 feuilles de choux
2 à 3 cuil à soupe d’huile d’olive
épices (origan, basilic, persil..)
400 g de tomates pelées fraiches ou en conserve
ail (selon vos goûts)
set et poivre
POUR LA FARCE:
300 g de boeuf
1 échalote
40 g de boulghour
25 g de mie de pain
3 cuil à soupe de lait
1 cuil à café d’origan
2 cuil à soupe persil haché
1 cuil à soupe huile d’olive
1 jaune d’oeuf
2 boules mozzarella
sel et poivre
Détachez les feuilles de chou et rincez-les. Faites les précuire dans l’eau bouillante et salée pendant 10 min.
Pendant ce temps, préparez la farce :
Faites cuire le boulghour pendant 10 min dans une casserole d’eau salée. Egouttez le. Trempez la mie de pain dans le lait puis essorez-la.
Mélangez tous les ingrédients de la farce. Salez et poivrez.
Egouttez et essuyez les feuilles de chou. Salez légèrement l ‘intérieur de chaque feuille. Etalez la farce sur chaque feuille, et roulez-la.
Déposez tous les « cigares » dans un plat à gratin .
Mixez les tomates pelées, ajoutez l’ail, les épices et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Nappez de cette sauce les cigares.
Recouvrez avec les tranches de mozzarella.
Enfournez pendant 30 à 40 min dans un four à 180°C….bonne dégustation 🙂
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :
chou vert, tomates, farcis, boeuf ,boulghour
C’est un plat bien complet et original
Je te souhaite une journée ensoleillée
Valérie.
bonjour Agnès tout est ok plus de v
une bonne recette
bonne journée et bon appétit
voilà une presentation originale de choux, bonne journée ensoleillée, bises Lou
hum, il est original ce petit plat ! tu me donnes l’eau à la bouche !
je vois « ma vie en couleur » c’est sympa les coupons qu’ils envoient pour les courses j’en utilise quelques uns 😉
bonne journée agnès**
chrsitelle
Bonjour Agnès,
Voilà un excellent et superbe plat encore une fois, j’adore le chou, tous les choux d’ailleurs, et ces cigares me semblent aussi délicieux que succulents, bravo et merci encore à toi…. savoureuse recette !!
Une très belle journée pour toi, bisous
Jacqueline
Très tentant!!!!
Voici un joli plat qui me plait!
un vraie délice bonne journée ***
Bonjour AGnès, une photo qui en dit long
j’aime beaucoup ta cuisine mais je te l’ai déja dit !
Plaisir a passer te voir et te lire…
Super journée, bisous > à demain
bonjour Agnès
encore une belle et bonne recette !
p, v oki
bonne journée
bise amitiés
Voilà une façon originale de présenter du choux … cela doit être très bon
Mmmm ça redore l’image du choux !
J’avais vu aussi ce plat, ça a l’air délicieux !
c’est bien appétissant cette recette !!
bises
une bonne recette gourmande!!!!!!!!!!
bisous
bravo pour ta realisation et merci pour le clin d’oeil!!!bisesss agnes
un plat complet et de bon goût bravo et merci
C’est original cette recette, cela me plaît bien !
Bonne fin de journée.
Ah me voilà enfin chez toi!!! J’espère que tu ne m’en veux pas!!! Je pense que tu es passée par là en créant ton site qui est vraiment super!!!
Aussi sais-tu que tu peux également ajouter le logo qui permet à tes visiteurs de voter pour toi!!!
Cette recette me parait bien appétissante très colorée , ça m’ouvre l’appétit lol!!!
Je te souhaite une douce soirée.
Bisous
Domi.
ps : j’ai entendu que vous aviez 27 degrés hier bande de veinards lol!!!
appétissant
belle fin de journée
ti bo
•-~·*’Ś Ő Ń Ŷ Á’*·~-•
Kikou Agnés,
C’est une bonne et superbe recette,j’aime la mozzarella 🙂
et aussi le choux 🙂 ma belle-maman utilisé le boulghour
qu’elle faisait avec des pois chiches je crois bien et
de l’harissa,un plat tunisien,mais moi,j’en ai jamais mangé
c’est trop fort 🙂 je prend ta recette,et je vais la mettre de côté,cela
me donne des idées 🙂 je te souhaite une bonne fin de journée
plein soleil encore aujourd’hui,c’est l’été avant l’heure,et j’ai pris
des couleurs lol 🙂 bisous à toi …..
Super chouette cette recette de choux farci!!
un plat complet qui me plait beaucoup hummmmmm
bonne soirée
bisous
C’est vraiment une recette sympa, enfant j’en mangeais mais avec beaucoup moins de bonnes choses dedans ! Celle-ci ont sont parfaites.
Je ne connaissais pas du tout cette recette et ça me tente bien…
Bonne soirée Agnès
Une recette originale !! bonne soirée, bises, Patricia
Hum, ça m’a l’air excellent!!
Bonne soirée, Prici
Hummm trop bon ! bonne soirée Agnès
Je prends, sans choux… mdr!
super idée. Je note
ton plat a l’air delicieux mmm des choux farci s!!!! je m’inviterai bien chez toi loll
Bonne soiree
coucou Agnés! un plat complet et bien appétissant bravo ! bonne journée bisous
c’est une bonne idée , je n’y aurai pas pensé , une recette savoureuse et originale : comment ne pas craquer ? bonne journée , bises
c’est une bonne idée , je trouve cette recette savoureuse et originale : bravo ! bonne journée , bises
alléchante cette recette
ça a l’air bien bon et très parfumé. Merci pour cette recette!
Comme je ne suis pas fan du chou..bien que bien cuisiné ce soit très bon..mais j’avoue qu’il faut que je me bouscule pour intégrer ce légume dans mon alimentation..pff ..;) Bonne soirée
Bonsoir Agnes, voilà qui est rigolo j’ai fait quasiment la même chose avec des lardons en plus…alors forcement c’est bon
sympa ta recette ! j’aime bcp 😉
Magnifique recette, ça doit être un vrai régal, bises;-)*Maria
Bonjour ma belle,
Je suis vraiment triste avec cet accident, j’ai vu les parents hier, mon dieu, j’étais écroulée, quoi de pire que la perte d’un enfant.
Je ne pense pas que je survivrais si je devais perdre Thibaud, Je sais que leur vie est finie.
Comment oublier un tel drame.
22 petits anges, c’est énorme, Même un, les enfants ne devraient pas mourir j’ai encore les larmes aux yeux, c’est un calvaire que subissent ces gens. C’est vraiment top injuste, je pense également aux instituteurs, on en parle pas, mais ils sont pères et mères de famille c’est le même chagrin pour les familles.
Je ne sais quoi dire, je ne fais rien de bon.
Bonne journée ma douce, je vous embrasse bien fort.
peut être que comme ça, le chou passerait chez nous
Moi j’aime le chou, et je suis la seule chez moi, ton plat me plait beaucoup.
Bisous
zut je me suis trompée je voulais ouvrir le com sur cake au citron 🙂
c’est bon ça !
bises***
christelle
je n’ai jamais cuisiné le boulghour et là tu me donnes une idée avec ce chou
Ca j’adore ! Mozza dégoulinante avec ces feuilles de choux et du boulgour, un plat complet bien savoureux, bon dimanche!
depuis quelques temps j ai ce genre de pb…et et puis ça passe…je viens de laisser un message sur le forum de word press car je ne vois pas d où ça vient !!! biz
ça doit etre bien bon ça !!!