cake feta figues noix

Il fait beau un peu partout en ce début de mois de septembre ..On a tous envie de voir l’été jouer les prolongations malgré la rentrée ..et pourquoi pas s’improviser des pique niques …je vous propose un cake de saison avec des figues fraiches et de la féta …à déguster également en entrée avec une petite salade ou à l’apéro..coupé en dés

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

3 oeufs

200 g de farine

1 cuil à café de levure chimique

5 cl d’huile d’olive

5 cl de lait

50 g d’emmental râpé

100 de feta

4 à 5 figues

8 noix

se et poivre

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure , l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage râpé. Mélangez bien. Ajoutez la fêta coupée en dés et les cerneaux de noix.

Versez la moitié de la préparation dans un moule préalablement beurré ou un moule en silicone. Coupez les figues en tranches. Placez les tranches à l’horizontale (gardez-en quelques unes pour le dessus du cake) puis versez le restant de pâte. Déposez les lamelles restantes de figues et mettez au four 40 minutes à 180°C (th 6).

Démoulez une fois tiédi .

Mots clé pour le référencent sur recettes de cuisine :cake, chèvre, emmental, fromage, noix, figue, apéritif, pique nique