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Archives mensuelles : août 2016
boulettes d’aubergine à la feta
De délicieuses boulettes d’aubergine à la feta ,croustillantes grâce à la chapelure typique de la cuisine japonaise : le panko, et nappées d’une sauce tomate parfumée au basilic. Le croustillant du panko et l’irrésistible goût du fromage feta feront vite oublier aux … Continuer la lecture
Publié dans mes spécialités, Plats Marqué avec aubergine, basilic, boulettes, cuisine végétarienne, feta, panko 18 commentaires
muffins au coeur reine claude
Des reines-claudes qui sont enveloppées d’une gangue de muffin, comme un écrin pour leur chair fondante. Pour une version avec un peu plus de peps (très légèrement alcoolisée ), vous pouvez mélanger 20 g de sucre à un bouchon d’alcool … Continuer la lecture
Publié dans gâteaux, Goûters Marqué avec gâteaux, goûter, muffins, pommes, prunes, reine claude 15 commentaires
poulet au citron
Le poulet est la seule viande aujourd’hui dont je ne me lasse pas …raison de plus quand il est cuisiné avec du citron …tajine aux olives et aux citrons confits, poulet rôti au citron , blanc de poulet au citron … Continuer la lecture
tartinade aux artichauts à la truffe
j’adore l’artichaut ..le violet cru à la croque au sel, à la vinaigrette, en salade, celui de bretagne cuit, farci …je n ai pas pu évidemment résister à la tentation de tester la tartinade aux artichauts de Josée di Stasio tirée … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet Marqué avec apéritif, artichaut, buffet, citron, dip, tartinade, truffe 10 commentaires
oeuf mimosa au poulet
Une des premières recettes parues sur mon premier blog : des oeufs mimosa au poulet et au poivron agrémentés pour la moitié cette fois-ci de salsa di tartufo (que l’on trouve dans les épiceries italiennes) – une toute petite quantité … Continuer la lecture
Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées Marqué avec buffet, cebette, mayonnaise, oeuf, poivron, poulet, truffe 11 commentaires