Archives mensuelles : février 2016

clafoutis aux cranberries sans gluten et sans lactose

La recette idéale quand on est au régime mais qu’on ne veut pas totalement se priver de certains petits plaisirs gourmands…le clafoutis est le gâteau idéal ou l’accompagnement idéal pour le thé ou le café. Il conviendra à tous ceux qui … Continuer la lecture

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Publié dans gâteaux, Goûters, recettes sans gluten, recettes sans lactose | Marqué avec , , , , , , , | 20 commentaires

gougères au brocciu

Un plat que j’affectionne particulièrement pour plusieurs raisons. Tout d’abord cela va faire 6 ans que je partage avec grand plaisir toutes mes recettes et celle -ci est la première que j’ai partagée , à l’époque sur over-blog..j’ose à peine … Continuer la lecture

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Publié dans mes spécialités, plats uniques | Marqué avec , , , , , , , , , , | 27 commentaires

risotto d’agneau et petits légumes

Un risotto crémeux et onctueux comme je les aime d’après une recette de Xavier Malandran (Masterchef 2)..J’ai apporté quelques petites modifications à la recette d’origine à savoir les pois gourmands que j’ai remplacés par des haricots plats, j’ai également changé … Continuer la lecture

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Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec , , , , , , , , , | 15 commentaires

clémentines farcies au saumon fumé

Facile à faire pour un apéro vitaminé en guise de verrines originales, des clémentines garnies  d’une préparation à base de pommes de terre et de saumon fumé. C’est frais et léger..Vous pouvez décliner cette recette à l’infini , en remplaçant … Continuer la lecture

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Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec , , , , , , , | 22 commentaires

Combat naval fleuri 2016 à Villefranche sur Mer

Pendant le carnaval de Nice, Villefranche sur Mer , petite commune limitrophe de Nice, n’est pas en reste. Lundi 15 février a eu lieu un combat naval fleuri , manifestation nautique unique en France depuis 1902, grande fierté des villefranchois … Continuer la lecture

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