verrines aux écrevisses pomme orange

Des verrines apéritives rapidement réalisées , un brin festives,  qui enchanteront vos convives pour un noël féérique.

préparation : 20 min

Ingrédients pour 10 verrines :

100 g d’écrevisses décortiquées

1 pomme granny

1 orange ou pamplemousse

2 cuil à soupe de maïs

2 cuil à soupe de mayonnaise (au citron)

quelques gouttes de tabasco

ciboulette

paprika

sel et poivre

• Epluchez la pomme et coupez-la en dés.
• Pelez l’orange (ou le pamplemousse) en enlevant la peau blanche et coupez les quartiers en dés.
• Mélangez dans un saladier les dès de l’orange, de la pomme, les 2 cuillères  de maïs, les écrevisses coupées en 2 ou 3, la mayonnaise et le tabasco .
• Ajoutez la ciboulette ciselée.
• Salez et poivrez.
• Répartissez le mélange dans les verrines.
• Saupoudrez d’un peu de paprika.
• Réservez au frais et sortez-les 15 min avant de les servir.

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